Préparer le beurre noisette

• Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette et une odeur de noisette.

Mélanger les ingrédients

• Verser le sucre dans le beurre noisette et mélanger.
• Ajouter l'arôme vanille puis l'œuf.
• Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réserver la pâte au frais

• Couvrir la pâte et la placer au réfrigérateur pour la raffermir.

Étaler et cuire

• Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce que ce soit doré.

Déguster avec le Nutella et la pistache

• Tremper les cookies dans le Nutella.
• Parsemer de pistaches concassées.