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Courgettes curry coco
Danie główne

Courgettes curry coco

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @freethepickle_4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • courgette (grosse, détaillée en bâtonnets)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (détaillé en bâtonnets)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses pressées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce15 g
  • huile neutre (type arachide)Spiżarnia15 ml
  • curry jaune (en poudre)Przyprawy5 g
  • cumin en poudrePrzyprawy2 g
  • fenugrec mouluPrzyprawy2 g
  • paprika fuméPrzyprawy2 g
  • piment (en poudre)Przyprawy1 g
  • crème de coco (en conserve)Spiżarnia400 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia15 g
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

542kcal

Węglowodany
23 g
Białko
6 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Détaillez la courgette et le poivron en bâtonnets.
    • Pelez et pressez l'ail, râpez le gingembre.
    Krok 1

  2. Faire revenir ail, gingembre et épices

    • Faites chauffer l'huile dans une poêle à bords hauts.
    • Faites revenir l'ail et le gingembre avec le curry, le cumin, le fenugrec, le paprika fumé et le piment.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajoutez les légumes dans la poêle et faites revenir en remuant.
    Krok 3

  4. Mijoter avec la crème de coco

    • Ajoutez la crème de coco et le concentré de tomate, salez et mélangez.
    • Portez à ébullition puis baissez le feu pour de petits bouillons.
    • Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servez avec du riz et du tofu.
    Krok 5
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