Skip to content
Menu
Crab Stuffed Salmon with Shrimp
Danie główne

Crab Stuffed Salmon with Shrimp

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€€
od @_miriamgreen10 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • salmon fillet (skin removed, scored)Ryby400 g
  • shrimp (peeled, deveined, tail on)Ryby8 kawałki
  • lump crab meat (picked over)Ryby200 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • egg yolkNabiał1 kawałek
  • Worcestershire sauceSpiżarnia10 ml
  • Dijon mustardSpiżarnia10 g
  • yellow mustardSpiżarnia10 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • parsley (chopped, optional)Warzywa i owoce5 g
  • crackers (crushed)Piekarnia3 kawałki
  • Louisiana Black and Cajun seasoningPrzyprawy8 g
  • avocado oilSpiżarnia15 ml
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • butterNabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

533kcal

Węglowodany
11 g
Białko
53 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the shrimp

    • Peel and devein the shrimp, keeping the tails on.
    • Butter-fry the shrimp briefly in a pan, without cutting all the way through.
    Krok 1

  2. Score and season the salmon

    • Score the skinned salmon fillet where the crab cake will sit.
    • Rub with avocado oil and season both sides with the Cajun seasoning.
    Krok 2

  3. Make the crab cake mixture

    • In a bowl, combine the mayonnaise, egg yolk, Worcestershire sauce, Dijon and yellow mustard.
    • Add the onion powder, garlic powder, olive oil and optional parsley.
    • Fold in the lump crab meat and the crushed crackers.
    Krok 3

  4. Assemble

    • Place the crab cake mixture on the scored salmon.
    • Top with the seared shrimp.
    Krok 4

  5. Bake and broil

    • Bake at 400 °F (200 °C) for 15 to 17 minutes.
    • Finish under the broiler on high until nicely browned.
    Krok 5
Pobierz Mezze