Chauffer le lait de coco

• Ouvrir la brique de lait de coco et verser le lait dans une casserole.
• Chauffer à feu moyen en remuant un peu pour que le lait chauffe uniformément.

Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat noir en petits morceaux pour qu'il fonde plus vite.
• Ajouter le chocolat dans le lait chaud et mélanger en continu pour éviter que ça attache.
• Poursuivre jusqu'à obtenir une texture bien homogène et lisse.

Répartir en ramequins

• Retirer la casserole du feu.
• Verser la crème dans les ramequins.

Réfrigérer

• Laisser refroidir puis placer les ramequins au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème soit bien prise.