Faire revenir les lardons

• Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils libèrent leur graisse.

Ajouter l'échalote

• Ajoutez l'échalote émincée et mélangez quelques minutes.

Incorporer la courgette et assaisonner

• Incorporez la courgette coupée en petits morceaux.
• Assaisonnez avec le gingembre en poudre, le paprika et la persillade, puis mélangez bien.

Mijoter les courgettes

• Versez un peu d'eau dans la poêle, couvrez et laissez mijoter afin de cuire les courgettes.

Ajouter la crème et laisser épaissir

• Ajoutez la crème fraîche et mélangez.
• Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir

• Servez chaud avec du riz ou des pâtes.