Préparer la marinade

• Mélanger l'huile d'olive, l'huile de noisettes, la sauce soja, le miel et le paprika fumé dans un bol.

Enfourner les légumes

• Disposer les poivrons, la tomate coupée en deux et l'oignon rouge sur une plaque de cuisson.
• Arroser d'une partie de la marinade.
• Enfourner à 210 °C.

Toaster le pain

• Badigeonner les morceaux de pain du reste de marinade.
• Les enfourner pendant les 7 dernières minutes de cuisson des légumes.

Mixer la crème

• Dans un mixeur, mettre la feta, le yaourt grec, le reste de marinade et la crème de sésame.
• Ajouter l'oignon confit, la tomate et les poivrons pelés.
• Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.

Dresser et servir

• Servir la crème de poivrons avec un peu de feta émiettée, du paprika et du basilic frais.
• Accompagner des morceaux de pain grillé.