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Légumes rôtis marinés et sauce blanche au yaourt grec
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Légumes rôtis marinés et sauce blanche au yaourt grec

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @charlie.ma.vie50 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • patate douce (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pomme de terre (coupées en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
  • brocoli (détaillé en fleurettes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (pour la marinade)Spiżarnia60 ml
  • miel (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
  • soja salé (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
  • sel (pour la marinade)Przyprawy3 g
  • poivre (pour la marinade)Przyprawy2 g
  • bouillon de volaille (émietté)Spiżarnia0,5 kawałki
  • persillade (ail et persil) (pour la marinade)Produkty świeże15 g
  • yaourt grec (6 grosses cuillères à soupe, pour la sauce)Nabiał6 kawałki
  • huile d'olive (pour la sauce)Spiżarnia90 ml
  • miel (pour la sauce)Spiżarnia45 ml
  • vinaigre de vin blanc (pour la sauce)Spiżarnia30 ml
  • soja salé (pour la sauce)Spiżarnia30 ml
  • crème de sésame noir (pour la sauce)Spiżarnia15 ml
  • menthe (quelques feuilles)Warzywa i owoce5 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • radis (coupés en petits morceaux)Warzywa i owoce6 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

343kcal

Węglowodany
36 g
Białko
6 g
Tłuszcz
20 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes et la marinade

    • Mettre les légumes coupés (patate douce, pomme de terre, brocoli, oignon rouge) dans un tupperware.
    • Ajouter la marinade : huile d'olive, miel, soja salé, sel, poivre, demi-bouillon de volaille émietté et persillade.
    • Refermer le tupperware et secouer énergiquement pendant quelques secondes pour bien imbiber les légumes.
    Krok 1

  2. Cuire les légumes au four

    • Étaler les légumes marinés sur une plaque.
    • Enfourner à 200 °C pendant 25 à 30 minutes.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Dans un mixeur, réunir le yaourt grec, l'huile d'olive, le miel, le vinaigre de vin blanc, le soja salé, la crème de sésame noir, le sel, le poivre et la menthe ou la ciboulette.
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 3

  4. Dresser et servir

    • Dresser les légumes rôtis dans l'assiette.
    • Napper de sauce blanche.
    • Parsemer de ciboulette et de radis coupés en petits morceaux pour le côté frais et croustillant.
    Krok 4
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