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Crevettes sautées sel et poivre
Danie główne

Crevettes sautées sel et poivre

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @lerizjaune13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • crevettes (décortiquées ou entières, pattes retirées, ouvertes par le dos et intestin enlevé)Ryby500 g
  • cébette (coupée en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (coupée en brunoise)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • selPrzyprawy5 ml
  • poivre noir mouluPrzyprawy1,7 ml
  • fécule de pomme de terreSpiżarnia30 ml
  • huile (pour le bain de friture et la sauteuse)Spiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

494kcal

Węglowodany
6 g
Białko
50 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Miska
  • Płyta kuchenna
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les aromates

    • Couper la cébette en rondelles.
    • Couper l'échalote en brunoise.
    • Hacher l'ail.
    Krok 1

  2. Mélanger le sel et le poivre

    • Mélanger le sel et le poivre noir moulu dans un petit bol.
    Krok 2

  3. Préparer les crevettes

    • Décortiquer les crevettes si souhaité, sinon retirer les pattes.
    • Ouvrir les crevettes par le dos et retirer l'intestin.
    • Les transférer dans un saladier et les enrober de fécule.
    Krok 3

  4. Dorer les crevettes

    • Faire dorer les crevettes dans un bain d'huile 2 à 3 minutes de chaque côté.
    • Réserver les crevettes.
    Krok 4

  5. Faire revenir ail et échalote

    • Dans une sauteuse à feu moyen, faire revenir l'ail et l'échalote avec l'huile.
    Krok 5

  6. Assembler et sauter

    • Ajouter la cébette, les crevettes grillées et le mélange sel-poivre.
    • Incorporer tous les éléments.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Dresser les crevettes dans les assiettes et déguster.
    Krok 7
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