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Crispy gnocchis au four, saumon fumé et sauce crémeuse aux épinards
Danie główne

Crispy gnocchis au four, saumon fumé et sauce crémeuse aux épinards

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • gnocchis à poêlerProdukty świeże500 g
  • saumon fumé (en lamelles ou en dés)Ryby120 g
  • pousses d'épinards frais (une poignée)Warzywa i owoce60 g
  • skyrNabiał15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates cerisesWarzywa i owoce200 g
  • pistaches (concassées)Orzechy i nasiona20 g
  • burrataNabiał1 kawałek
  • basilic (en lamelles)Warzywa i owoce5 g
  • eauNapoje30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

708kcal

Węglowodany
84 g
Białko
31 g
Tłuszcz
28 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Enfourner les gnocchis avec les tomates et l'ail

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Mélanger les gnocchis avec les tomates cerises, l'ail et un filet d'huile d'olive dans un plat.
    • Enfourner jusqu'à ce que les gnocchis soient bien croustillants.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce crémeuse aux épinards

    • Mixer les pousses d'épinards avec le skyr, un fond d'eau et les pistaches.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
    Krok 2

  3. Dresser les assiettes

    • Étaler la sauce dans le fond de l'assiette.
    • Ajouter les gnocchis croustillants et les tomates cerises.
    • Répartir le saumon fumé en lamelles, la burrata, le basilic et un peu de pistache concassée.
    Krok 3
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