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Crispy Potato Salad au poulet épicé et sauce yaourt-menthe
Danie główne

Crispy Potato Salad au poulet épicé et sauce yaourt-menthe

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @encuisineaugustine56 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre (avec la peau, cuites à l'eau)Warzywa i owoce250 g
  • eau (pour la cuisson)Inne1 litr
  • sel (pour l'eau de cuisson et l'assaisonnement)Przyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy4 g
  • ail en poudrePrzyprawy6 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • huile neutre (pour les pommes de terre et le poulet)Spiżarnia30 ml
  • laitue romaine (lavée et émincée)Warzywa i owoce150 g
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce150 g
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce80 g
  • poivrons jaune et rouge (épépinés et coupés en lamelles)Warzywa i owoce200 g
  • chou rouge (émincé finement)Warzywa i owoce120 g
  • câpres (égouttées)Spiżarnia20 g
  • fromage blancNabiał50 g
  • jus de citron (un demi-citron pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • menthe (hachée)Warzywa i owoce8 g
  • filet de poulet (coupé en morceaux)Mięso150 g

na porcję

Wartości odżywcze

435kcal

Węglowodany
38 g
Białko
24 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Miska
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée.
    • Cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Krok 1

  2. Écraser et assaisonner

    • Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson et les écraser légèrement avec un presse-purée.
    • Arroser d'huile neutre et saupoudrer de sel, poivre, herbes de Provence, ail en poudre, paprika et curcuma.
    Krok 2

  3. Rôtir au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien croustillantes.
    Krok 3

  4. Cuire le poulet épicé

    • Assaisonner le poulet avec sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence, paprika et curcuma.
    • Saisir dans une poêle avec un filet d'huile neutre jusqu'à cuisson complète et coloration dorée.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce yaourt-menthe

    • Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, la menthe hachée, sel, poivre et ail en poudre.
    Krok 5

  6. Assembler la salade

    • Couper le concombre, l'oignon rouge et les poivrons, émincer le chou rouge et la laitue.
    • Réunir les légumes dans un saladier avec les câpres.
    • Ajouter les pommes de terre croustillantes et le poulet, puis napper de sauce yaourt-menthe.
    Krok 6
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