Skip to content
Menu
Crispy Rice Salad with Sesame Ginger Dressing
Danie główne

Crispy Rice Salad with Sesame Ginger Dressing

40 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @tessbegg4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • cooked rice (leftover or cooled)Produkty zbożowe400 g
  • soy sauce (or tamari)Spiżarnia15 ml
  • chilli oil (or sesame oil)Spiżarnia10 ml
  • edamame (boiled, shelled)Warzywa i owoce200 g
  • coriander (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • mint (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • cucumber (medium, sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • avocado (ripe, sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (sliced thin)Warzywa i owoce60 g
  • spring onion (stalks, sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • hulled tahiniSpiżarnia45 ml
  • tamari (or soy sauce)Spiżarnia30 ml
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • maple syrupSpiżarnia22 ml
  • garlic (clove, minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ginger (minced)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

356kcal

Węglowodany
39 g
Białko
11 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Crisp the rice

    • Preheat the oven to 200 °C and spread the rice on a lined baking tray.
    • Drizzle with the soy sauce and chilli oil, then toss to coat evenly.
    • Bake until golden and crispy, then let cool slightly and break apart.
    Krok 1

  2. Make the dressing

    • Whisk the tahini, tamari, lime juice, maple syrup, garlic and ginger until smooth.
    Krok 2

  3. Assemble the salad

    • Add the edamame, coriander, mint, cucumber, avocado, red onion and spring onion to a bowl.
    • Top with the dressing and crispy rice, then toss and enjoy.
    Krok 3
Pobierz Mezze