Skip to content
Menu
Crispy Smashed Potato Veggie Bake
Danie główne

Crispy Smashed Potato Veggie Bake

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @doctorbowl13 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potatoes (boiled until soft)Warzywa i owoce5 kawałki
  • spinach (large handful, chopped)Warzywa i owoce60 g
  • yellow pepper (chopped)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce100 g
  • eggs (beaten)Nabiał3 kawałki
  • milkNabiał120 ml
  • cheese (grated)Nabiał60 g
  • oil (for drizzling)Spiżarnia15 ml
  • saltPrzyprawy2 g
  • black pepperPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

258kcal

Węglowodany
33 g
Białko
11 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Garnek
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C.
    Krok 1

  2. Boil the potatoes

    • Boil the potatoes in salted water until soft.
    Krok 2

  3. Smash the potatoes in the dish

    • Place the potatoes in a 9-inch baking dish and smash them so they cover the base of the dish.
    • Drizzle with oil and season with salt and pepper.
    Krok 3

  4. Add the vegetables

    • Scatter the spinach, yellow pepper and cherry tomatoes over the potatoes.
    Krok 4

  5. Mix the egg custard

    • Whisk the eggs with the milk in a bowl.
    • Pour the mixture evenly over the vegetables.
    Krok 5

  6. Top and bake

    • Top with the grated cheese.
    • Bake until set and golden.
    Krok 6
Pobierz Mezze