Préparer la pâte

• Râper les pommes de terre et les mettre dans un saladier.
• Ajouter les œufs, la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner les croquettes

• Former des petites croquettes avec la pâte.

Cuire à la poêle

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Faire cuire les croquettes quelques minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Déguster

• Servir les croquettes bien dorées avec une bonne sauce à côté.