Préparer la pâte

• Verser l'eau, les œufs et le lait dans un saladier.
• Ajouter le sucre vanillé, le sucre et l'huile.
• Incorporer la farine puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Ajuster la pâte

• Ajouter le reste de farine et mélanger.
• Verser le demi-verre de lait et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et fluide.

Cuire les crêpes

• Graisser la poêle avec un peu d'huile.
• Verser une louche de pâte et cuire des deux côtés jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée.

Répéter et servir

• Renouveler l'opération avec le reste de pâte en graissant la poêle si besoin.
• Empiler les crêpes et servir.