Danie główne
Crumble salé aux légumes du soleil et burrata
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minCrumble salé aux légumes du soleil et burrata
czego potrzebujesz
Składniki
aubergine (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
poivron (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek- tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce250 g
courgette (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'olive (pour les légumes)Spiżarnia15 ml
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy1 g
origanPrzyprawy3 g
burrataNabiał1 kawałek
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce6 g
farineSpiżarnia100 g
chapelureSpiżarnia50 g
parmesan (râpé)Nabiał30 g- huile d'olive (pour la pâte à crumble)Spiżarnia40 ml
eau (ajoutée au fur et à mesure)Inne40 ml
na porcję
Wartości odżywcze
291kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 17 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les légumes
- Couper l'aubergine, le poivron et la courgette en dés, et les tomates cerises en deux.
- Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive avec l'ail haché.
- Saler, poivrer et ajouter l'origan, puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Krok 2
Préparer la pâte à crumble
- Mélanger la farine, la chapelure et le parmesan râpé dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive et sabler du bout des doigts.
- Verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte sableuse et grumeleuse.
- Krok 3
Monter le crumble
- Répartir les légumes cuits dans un plat à gratin.
- Émietter la pâte à crumble sur toute la surface.
- Krok 4
Cuire au four
- Enfourner le crumble à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Krok 5
Dresser et servir
- Déposer la burrata au centre du crumble encore chaud.
- Parsemer de feuilles de basilic frais et servir.
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