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Curry de boulettes de merlu
Danie główne

Curry de boulettes de merlu

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @bonne_pitance11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filet de merlu (sans peau ni arêtes, coupé en morceaux)Ryby600 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • pâte de curry (1 pot pour la farce + 2 cuillères à soupe pour la sauce)Spiżarnia100 g
  • crème fraîcheNabiał125 ml
  • persil (branches avec les tiges)Warzywa i owoce4 kawałki
  • pulpe de tomate (1 conserve)Spiżarnia400 g
  • lait de coco (1 conserve)Spiżarnia400 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • beurreNabiał15 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • riz blanc (pour l'accompagnement)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

631kcal

Węglowodany
66 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Blender ręczny
  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce de merlu

    • Mettre le merlu, le persil, la pâte de curry, le sel, le poivre, l'œuf et la crème fraîche dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une farce fine et homogène.
    Krok 1

  2. Façonner les boulettes

    • Façonner des boulettes régulières avec la farce.
    • Les déposer dans un plat à four.
    Krok 2

  3. Cuire les boulettes au four

    • Enfourner les boulettes à 180 °C pendant 20 minutes.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce curry

    • Émincer l'oignon et hacher l'ail.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la pâte de curry, la pulpe de tomate puis le lait de coco et laisser cuire dans la casserole.
    Krok 4

  5. Mixer et mijoter

    • Mixer la sauce au mixeur plongeant.
    • La remettre dans la poêle avec un peu de beurre, ajouter les boulettes et laisser mijoter quelques minutes.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir avec du riz blanc et un peu de persil.
    Krok 6
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