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Curry de légumes au satay
Danie główne

Curry de légumes au satay

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @not_so_superflu512 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • légumes surgelés (épinards, petits pois, haricots verts, brocolis) (cuits à la vapeur)Warzywa i owoce600 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre frais (râpé (3 cm))Warzywa i owoce15 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • lait de coco (une boîte)Spiżarnia400 ml
  • pâte de curry rouge (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • pâte de curry vert (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • pâte de citron confit (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • poudre satay (à base de cacahuète et piment)Przyprawy10 g
  • sel (à ajuster)Przyprawy3 g
  • basilic thaï (feuilles (ou coriandre))Warzywa i owoce10 g
  • cacahuètes (concassées, pour servir)Orzechy i nasiona30 g
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

273kcal

Węglowodany
19 g
Białko
6 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Parowar
  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les légumes à la vapeur

    • Placer les légumes surgelés dans le cuiseur vapeur.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Krok 1

  2. Faire revenir oignon, ail et gingembre

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter les légumes cuits à la vapeur dans la poêle.
    • Faire sauter quelques minutes pour qu'ils soient légèrement dorés.
    Krok 3

  4. Ajouter le lait de coco et les pâtes de curry

    • Verser le lait de coco.
    • Ajouter les pâtes de curry rouge, vert et citron confit, puis la poudre satay.
    • Mélanger et laisser mijoter.
    Krok 4

  5. Assaisonner et servir

    • Saler et ajuster l'assaisonnement.
    • Ajouter le basilic thaï et parsemer de cacahuètes concassées.
    Krok 5
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