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Curry de lentilles corail en lunchbox
Danie główne

Curry de lentilles corail en lunchbox

30 minPorcje: 2Nutri-Score A€
od @encuisineaugustine49 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • lentilles corail (rincées)Spiżarnia100 g
  • eau ou bouillonNapoje175 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • carotte (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pois chiches (égouttés)Spiżarnia100 g
  • pousses d'épinardWarzywa i owoce100 g
  • lait de cocoSpiżarnia100 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • curryPrzyprawy10 g
  • curcumaPrzyprawy5 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • gingembre (râpé)Warzywa i owoce10 g
  • riz cruProdukty zbożowe80 g
  • œufsNabiał2 kawałki
  • fêta (émiettée)Nabiał20 g

na porcję

Wartości odżywcze

488kcal

Węglowodany
65 g
Białko
21 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Couper la carotte en dés.
    • Hacher l'ail et râper le gingembre.
    Krok 1

  2. Cuire le riz et les œufs

    • Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Cuire les œufs mollets ou durs.
    Krok 2

  3. Cuire le curry à couvert

    • Dans une poêle, mettre l'oignon, la carotte, le curry, le curcuma, l'ail, le gingembre, le sel, le poivre, les lentilles corail et l'eau.
    • Laisser cuire à couvert.
    Krok 3

  4. Ajouter pois chiches, épinards et lait de coco

    • Quand les lentilles sont cuites, ajouter les pois chiches, les pousses d'épinard et le lait de coco.
    • Laisser mijoter.
    Krok 4

  5. Dresser la lunchbox

    • Servir le curry avec le riz et un œuf.
    • Parsemer de fêta émiettée.
    Krok 5
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