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Curry de patate douce
Danie główne

Curry de patate douce

35 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @acha_happybody46 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • patate douce (coupée en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lait de cocoSpiżarnia300 ml
  • pulpe de tomatesSpiżarnia400 ml
  • cacahuètes (concassées)Orzechy i nasiona40 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • curry (3 c. à s.)Przyprawy3 kawałki
  • paprika (1 c. à s.)Przyprawy1 kawałek
  • gingembre (1 c. à c., en poudre)Przyprawy1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

291kcal

Węglowodany
32 g
Białko
5 g
Tłuszcz
16 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'ail et les épices

    • Chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle ou une sauteuse.
    • Faire revenir 2 gousses d'ail hachées.
    • Ajouter le curry, le paprika et le gingembre, puis laisser parfumer.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et les liquides

    • Ajouter les patates douces coupées en cubes.
    • Verser la pulpe de tomates et le lait de coco.
    • Saler et poivrer, puis mélanger.
    Krok 2

  3. Laisser mijoter

    • Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les patates douces soient fondantes.
    Krok 3

  4. Servir

    • Servir avec de la coriandre ciselée, des cacahuètes concassées et un filet de jus de citron.
    Krok 4
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