Préparer l'oignon

• Couper l'oignon en gros morceaux pour garder de la texture.

Faire revenir l'oignon et cuire le riz

• Faire revenir l'oignon à la poêle avec un peu de matière grasse.
• Faire cuire le riz à côté en parallèle.

Ajouter les tomates, pois chiches et lait de coco

• Ajouter les tomates pelées.
• Ajouter les pois chiches.
• Ajouter le lait de coco.

Assaisonner et laisser mijoter

• Ajouter le curry.
• Mélanger le tout.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la texture devienne plus crémeuse.

Dresser et servir

• Servir avec le riz (ou n'importe quel féculent).