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Diddls Lieblingskäsekuchen (bunter Frischkäsekuchen, 25 cm)
Deser

Diddls Lieblingskäsekuchen (bunter Frischkäsekuchen, 25 cm)

2 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @sallyswelt_official13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Haferkekse (fein zerbröselt)Piekarnia250 g
  • Löffelbiskuits (fein zerbröselt)Piekarnia40 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał100 g
  • Frischkäse Doppelrahmstufe (zimmerwarm)Nabiał750 g
  • ZuckerSpiżarnia200 g
  • Vanilleextrakt (2 TL)Spiżarnia10 ml
  • SchmandNabiał200 g
  • Zitrone (Saft und Abrieb)Warzywa i owoce1 kawałek
  • EierNabiał4 kawałki
  • EigelbNabiał2 kawałki
  • Lebensmittelfarbpaste GelbInne2 g
  • Lebensmittelfarbpaste BlauInne2 g
  • Lebensmittelfarbpaste PinkInne2 g
  • Sahne (gut gekühlt)Nabiał400 g
  • Vanilleextrakt (0,5 TL)Spiżarnia2,5 ml
  • San-apart (4 TL)Spiżarnia20 g
  • Zuckerstreusel (2 EL)Spiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

389kcal

Węglowodany
28 g
Białko
8 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Keksboden vorbereiten

    • Haferkekse und Löffelbiskuits fein zerbröseln.
    • Mit der geschmolzenen Butter vermengen.
    • Die Masse in die Springform geben und flach andrücken.
    Krok 1

  2. Käsekuchenmasse rühren

    • Frischkäse mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt glatt rühren.
    • Schmand, Zitronensaft, Eier und Eigelb unterrühren.
    • Die Masse in drei Portionen teilen und mit der gelben, blauen und pinken Farbpaste einfärben.
    Krok 2

  3. Masse einfüllen

    • Die bunten Massen auf den Keksboden geben und vorsichtig verstreichen.
    Krok 3

  4. Erste Backphase

    • Den Kuchen bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 4

  5. Mit Wasserdampf fertig backen

    • Eine hitzebeständige Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
    • Temperatur auf 130 °C reduzieren und den Kuchen weiterbacken.
    Krok 5

  6. Abkühlen und kalt stellen

    • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    • Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
    Krok 6

  7. Dekoration aufschlagen

    • Sahne mit Vanilleextrakt, San-apart und Zucker steif schlagen.
    Krok 7

  8. Kuchen dekorieren

    • Die Sahne auf dem gekühlten Käsekuchen verteilen.
    • Mit Zuckerstreuseln bestreuen.
    Krok 8
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