Przystawka

Donuts salés pommes de terre et fromage

50 minPorcje: 4Nutri-Score D€

50 min

Przystawka

przepis od

Flo

@by.floooo

czego potrzebujesz

4 osoby

pommes de terre (épluchées et coupées en petits morceaux)Warzywa i owoce5 kawałki
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy1 g
curryPrzyprawy1 g
fromage râpé (emmental ou mozzarella)Nabiał100 g
farine (pour la pâte si elle colle, et pour la panure)Spiżarnia60 g
œufs (battus)Nabiał2 kawałki
corn flakes (légèrement écrasés)Produkty zbożowe80 g
huile de friture (pour la friture)Spiżarnia750 ml

na porcję

458kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
- Les faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
Krok 1
Écraser en purée
- Égoutter les pommes de terre.
- Les écraser jusqu'à obtenir une purée lisse.
Krok 2
Assaisonner et mélanger
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika et le curry.
- Ajouter le fromage râpé et bien mélanger le tout.
- Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine petit à petit.
Krok 3
Former les donuts
- Former une boule puis faire un trou au milieu.
- Réserver quelques minutes au réfrigérateur pour que la pâte durcisse.
Krok 4
Paner les donuts
- Passer chaque donut dans l'œuf battu, puis dans la farine.
- Repasser dans l'œuf, puis dans les corn flakes écrasés.
Krok 5
Frire les donuts
- Faire chauffer l'huile de friture.
- Cuire les donuts 2 minutes de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
Krok 6
Servir
- Déguster les donuts salés bien chauds, éventuellement avec une sauce mayonnaise-sriracha.
Krok 7