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Dumpling Lasagna (lasagnes de gyozas au poulet)
Danie główne

Dumpling Lasagna (lasagnes de gyozas au poulet)

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @not_so_superflu512 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet hachéMięso500 g
  • poireau (très finement haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • champignons de Paris (coupés en petits dés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Maïzena (grosse cuillère à soupe bombée)Spiżarnia15 g
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia15 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • huile neutre (tournesol ou colza)Spiżarnia15 ml
  • gingembre frais (râpé (environ 3 à 4 cm))Warzywa i owoce15 g
  • ail (grosse gousse, râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivre (2 pincées)Przyprawy1 g
  • bouillon de volaille (dilué dans un peu d'eau)Spiżarnia1 kawałek
  • feuilles de gyoza (surgelées ou fraîches)Produkty świeże20 kawałki
  • huile piquante crispy (pour servir)Spiżarnia20 ml
  • graines de sésame (pour servir)Orzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

399kcal

Węglowodany
26 g
Białko
30 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Kokilka ×4
  • Parowar
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec le poireau finement haché et les champignons en dés.
    • Ajouter la Maïzena, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'huile neutre, le gingembre râpé, l'ail râpé et le poivre.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 1

  2. Diluer le bouillon

    • Diluer le bouillon de volaille dans un peu d'eau tiède.
    Krok 2

  3. Monter les lasagnes de gyozas

    • Dans chaque ramequin, alterner une couche de farce et une feuille de gyoza, sur environ 3 étages.
    • Terminer par une feuille de gyoza.
    • Verser l'équivalent d'une cuillère à soupe de bouillon dans chaque ramequin.
    Krok 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Placer les ramequins dans le cuit-vapeur, au bain-marie.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Napper d'huile piquante crispy et parsemer de graines de sésame.
    • Servir bien chaud.
    Krok 5
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