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Ebi Fry (crevettes panées à la japonaise)
Danie główne

Ebi Fry (crevettes panées à la japonaise)

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @mariefoodtips18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • crevettes (décortiquées, décortiquées et déveinées, queue conservée)Ryby500 g
  • jaune d'œufNabiał1 kawałek
  • eau pétillante (bien froide)Napoje150 ml
  • farineProdukty zbożowe100 g
  • chapelure pankoPiekarnia120 g
  • huile de fritureSpiżarnia750 ml
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

403kcal

Węglowodany
24 g
Białko
26 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les crevettes

    • Décortiquer les crevettes en conservant la queue
    • Les déveiner et les inciser légèrement pour les redresser
    • Les sécher et les saler
    Krok 1

  2. Préparer la pâte à frire

    • Mélanger le jaune d'œuf avec l'eau pétillante
    • Incorporer la farine sans trop travailler la pâte
    Krok 2

  3. Paner les crevettes

    • Tremper chaque crevette dans la pâte
    • Les rouler dans la chapelure panko en pressant bien
    Krok 3

  4. Frire les crevettes

    • Chauffer l'huile de friture à 180 °C
    • Plonger les crevettes et les faire dorer
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant
    Krok 4
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