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Époissiflette au Cookéo
Danie główne

Époissiflette au Cookéo

45 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @la.cuisine.d.aline77 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poitrine fumée (coupée en gros lardons)Mięso6 kawałki
  • oignons (émincés grossièrement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • vin blancNapoje200 ml
  • pommes de terre (coupées en grosses rondelles)Warzywa i owoce1,2 kg
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • crème fraîcheNabiał200 g
  • époisses (coupé en morceaux)Nabiał400 g

na porcję

Wartości odżywcze

334kcal

Węglowodany
22 g
Białko
13 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir la poitrine fumée

    • Faire dorer les lardons de poitrine fumée à feu fort, sans matière grasse.
    Krok 1

  2. Ajouter les oignons

    • Ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson.
    Krok 2

  3. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc et laisser bouillir.
    Krok 3

  4. Cuire les pommes de terre sous pression

    • Ajouter les pommes de terre en grosses rondelles et poivrer.
    • Lancer la cuisson sous pression.
    Krok 4

  5. Dresser dans le plat à gratin

    • Transférer la préparation dans un plat à gratin (ou utiliser la cuve extra-croustillante).
    • Ajouter la crème fraîche, l'époisses en morceaux et poivrer.
    Krok 5

  6. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
    Krok 6
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