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Etsiz Çiğ Köfte (mit dem Mixer)
Przystawka

Etsiz Çiğ Köfte (mit dem Mixer)

35 minPorcje: 5Nutri-Score C€
od @meldaxmel36 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • feiner brauner Bulgur (Çiğ Köftelik)Produkty zbożowe300 g
  • warmes Wasser (warm)Inne230 ml
  • Zwiebel (geschält, grob geschnitten)Warzywa i owoce60 g
  • Knoblauchzehen (geschält)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Tomate (grob geschnitten)Warzywa i owoce80 g
  • Paprikamark (tatlı biber salçası)Spiżarnia65 g
  • TomatenmarkSpiżarnia40 g
  • OlivenölSpiżarnia70 g
  • neutrales Öl (Sonnenblumenöl)Spiżarnia30 g
  • Granatapfelsirup (Nar Ekşisi)Spiżarnia50 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce15 ml
  • ZuckerSpiżarnia8 g
  • süßes PaprikapulverPrzyprawy20 g
  • Isot / Pul Biber (je nach gewünschter Schärfe)Przyprawy18 g
  • SumachPrzyprawy4 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy4 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy7 g
  • Petersilie (fein gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • Salatblätter (zum Servieren)Warzywa i owoce60 g
  • frische Minze (zum Servieren)Warzywa i owoce15 g
  • Rucola (zum Servieren)Warzywa i owoce40 g
  • Zitrone (in Spalten geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

415kcal

Węglowodany
49 g
Białko
8 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Alle Zutaten in den Mixer geben

    • Bulgur, warmes Wasser, Zwiebel, Knoblauch und Tomate in den Mixer geben.
    • Paprikamark, Tomatenmark, Olivenöl, neutrales Öl, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zucker zugeben.
    • Petersilie und alle Gewürze ebenfalls hineingeben.
    Krok 1

  2. Zu einer homogenen Masse mixen

    • Alles gründlich mixen, bis eine homogene, gut formbare Masse entsteht.
    • Die Masse soll weich, würzig und leicht klebrig sein.
    Krok 2

  3. Masse ruhen lassen

    • Die Masse abgedeckt ruhen lassen, damit der Bulgur quellen kann und alles durchzieht.
    Krok 3

  4. Çiğ Köfte formen

    • Mit leicht angefeuchteter Hand kleine Portionen zusammendrücken.
    • In die typische Çiğ-Köfte-Form mit Rillen bringen.
    Krok 4

  5. Servieren

    • Mit Salatblättern, frischer Minze, Rucola, Zitronenspalten und extra Nar Ekşisi anrichten.
    Krok 5
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