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Falafel facile
Danie główne

Falafel facile

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pois chiches secs (trempés une nuit)Produkty zbożowe250 g
  • oignon (épluché et coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (épluché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • persil frais (effeuillé)Warzywa i owoce30 g
  • coriandre fraîche (effeuillée)Warzywa i owoce30 g
  • cumin mouluPrzyprawy5 g
  • coriandre mouluePrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy5 g
  • levure chimiqueSpiżarnia5 g
  • farineProdukty zbożowe30 g
  • huile de fritureSpiżarnia750 ml

na porcję

Wartości odżywcze

382kcal

Węglowodany
48 g
Białko
15 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Frytkownica
  • Łyżka cedzakowa
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire tremper les pois chiches

    • Laisser les pois chiches dans un grand volume d'eau froide
    • Égoutter et rincer soigneusement
    Krok 1

  2. Mixer les ingrédients

    • Mixer les pois chiches avec l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre fraîche
    • Ajouter le cumin, la coriandre moulue, le sel et la levure
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte granuleuse mais homogène
    Krok 2

  3. Former les falafels

    • Ajouter la farine si la pâte est trop humide
    • Laisser reposer la pâte au frais
    • Façonner des boulettes régulières avec les mains
    Krok 3

  4. Frire les falafels

    • Chauffer l'huile à 170 °C
    • Frire les falafels jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant
    Krok 4
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