Cuire les frites

• Cuire les frites au four ou à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Réserver.

Saisir le poulet

• Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
• Faire dorer les lanières de poulet avec l'ail, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à cuisson complète.

Préparer la sauce fromagère

• Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait et le cheddar râpé.
• Verser dans la poêle avec le poulet et laisser fondre en sauce.

Garnir et plier les galettes

• Déposer une galette dans la poêle, ajouter le poulet sauceux et les frites au centre.
• Rabattre les bords pour former un rectangle fermé.

Dorer le tacos

• Faire dorer le tacos à la poêle sur chaque face jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Répéter avec la seconde galette et servir chaud.