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Galette de fin d'été aux aubergines, tomates et bresaola
Danie główne

Galette de fin d'été aux aubergines, tomates et bresaola

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe250 g
  • yaourt grecNabiał60 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • œufInne1 kawałek
  • eauNapoje20 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • aubergine (en lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce200 g
  • tomates séchéesSpiżarnia60 g
  • pesto (vert ou rosso)Spiżarnia30 g
  • mielSpiżarnia15 ml
  • feta (en bloc)Nabiał150 g
  • bresaolaMięso80 g
  • basilic (frais)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

401kcal

Węglowodany
54 g
Białko
16 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Couper les aubergines en lamelles
    • Couper les tomates cerises en deux
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'œuf, l'eau, le yaourt grec, l'huile d'olive et le sel
    • Pétrir puis former une boule
    Krok 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Réserver la boule de pâte
    Krok 3

  4. Faire revenir les aubergines

    • Faire revenir les lamelles d'aubergine à la poêle
    Krok 4

  5. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte à la main ou au rouleau
    Krok 5

  6. Garnir la galette

    • Étaler le pesto sur la pâte
    • Ajouter les aubergines
    • Répartir sur le côté les tomates cerises et les tomates séchées
    • Ajouter un filet de miel
    Krok 6

  7. Cuire au four

    • Enfourner la galette à 200 °C
    Krok 7

  8. Finaliser

    • À la sortie du four, ajouter la feta en bloc
    • Ajouter la bresaola
    • Parsemer de basilic frais
    Krok 8
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