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Galettes de pois chiches au cumin, salade croquante et sauce au skyr
Danie główne

Galettes de pois chiches au cumin, salade croquante et sauce au skyr

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pois chiches (égouttés)Spiżarnia150 g
  • oignon (coupé en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (pelée, en gros morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cumin (moulu)Przyprawy6 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • persil (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
  • tortilla (ou piadina)Piekarnia2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • concombre (en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cébette (ciselée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • vinaigreSpiżarnia10 ml
  • skyrNabiał100 g
  • citron (jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile pimentéeSpiżarnia10 ml
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

646kcal

Węglowodany
76 g
Białko
23 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Égoutter les pois chiches
    • Peler les carottes et les couper en gros morceaux
    • Couper l'oignon en deux
    Krok 1

  2. Mixer la garniture

    • Mettre les pois chiches, l'oignon et les carottes dans le hachoir
    • Ajouter le cumin, le sel, le persil et l'œuf
    • Mixer sans obtenir une pâte trop liquide
    Krok 2

  3. Garnir et dorer les galettes

    • Étaler la préparation sur une moitié de tortilla
    • Replier la tortilla
    • Faire dorer les galettes dans un filet d'huile d'olive à la poêle, puis les retourner
    Krok 3

  4. Préparer la salade

    • Couper le concombre et la tomate en petits dés
    • Ajouter la cébette et le persil
    • Assaisonner avec le vinaigre, le gros sel et l'huile d'olive
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le skyr avec le sel et le jus de citron
    • Ajouter l'huile pimentée
    Krok 5

  6. Découper et servir

    • Couper les galettes en petits triangles
    • Servir avec la salade et la sauce
    Krok 6
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