Danie główne

Gambas de Noël à la sauce onctueuse

25 minPorcje: 3Nutri-Score C€€

25 min

Danie główne

przepis od

louloukitchen_

@louloukitchen_

czego potrzebujesz

3 osoby

gambas crues (décortiquées, carapace découpée sur le dos et intestin retiré)Ryby15 kawałki
crème liquide (entière)Nabiał250 ml
beurreNabiał20 g
ail (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
curcuma (en poudre)Przyprawy3 g
paprika (en poudre)Przyprawy3 g
cumin (en poudre)Przyprawy3 g
persil ou coriandre fraîche (effeuillé et ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

379kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer les gambas
- Découper la carapace des gambas sur le dos avec les ciseaux
- Retirer les intestins
- Les aplatir légèrement dans la poêle
Krok 1
Cuire les gambas
- Faire cuire les gambas dans le beurre
- Ajouter les herbes fraîches pour les parfumer
Krok 2
Faire revenir l'ail et les épices
- Retirer les gambas de la poêle
- Faire fondre le beurre restant
- Ajouter l'ail et les épices et faire revenir à feu doux
Krok 3
Préparer la sauce
- Verser la crème
- Ajouter les herbes
- Laisser réduire la sauce
Krok 4
Dresser
- Napper les gambas de la sauce onctueuse
- Servir avec un gratin ou une purée
Krok 5