Skip to content
Menu
Garlic Confit Pan con Tomate
Przystawka

Garlic Confit Pan con Tomate

40 minPorcje: 1Nutri-Score C€
od @vessys_gourmet_kitchen4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • sourdough bread (thick slice)Piekarnia1 kawałek
  • tomato (ripe)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy1,5 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy500 miligramy
  • flaky sea salt (for finishing)Przyprawy1 g
  • garlic (head, peeled)Warzywa i owoce1 kawałek
  • extra virgin olive oilSpiżarnia60 ml
  • thyme (fresh sprigs, plus lemon thyme if available)Warzywa i owoce2 g

na porcję

Wartości odżywcze

774kcal

Węglowodany
45 g
Białko
9 g
Tłuszcz
62 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Kokilka
  • Sito
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C (350 °F).
    Krok 1

  2. Make the garlic confit

    • Place the peeled garlic cloves in a small ramekin.
    • Add the olive oil, salt, pepper and thyme.
    • Roast until the garlic is golden and soft.
    Krok 2

  3. Prepare the tomato

    • Grate the tomato and place it in a sieve to drain off the excess juices.
    • Season the tomato with garlic oil, salt and pepper.
    Krok 3

  4. Toast the bread

    • Toast the bread in a skillet with some garlic oil, salt and pepper until golden.
    Krok 4

  5. Assemble and serve

    • Smear the confit garlic cloves over the toasted bread.
    • Spoon the grated tomato on top and drizzle with more garlic oil.
    • Finish with flaky sea salt and enjoy.
    Krok 5
Pobierz Mezze