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Gaspacho de concombre au citron vert et toasts à la tomate râpée
Przystawka

Gaspacho de concombre au citron vert et toasts à la tomate râpée

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • concombre (coupé en gros tronçons)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron vert (pressé, jus récupéré)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pain de campagne (en tranches)Piekarnia4 kawałki
  • huile d'olive (un filet pour le pain et un peu pour la tomate)Spiżarnia30 ml
  • fromage frais (type fromage frais au sel de Guérande)Nabiał30 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce5 g
  • menthe (feuilles fraîches)Warzywa i owoce5 g
  • glaçonsInne3 kawałki
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • pignons de pin (dorés à la poêle)Orzechy i nasiona20 g
  • tomate (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • viande de bœuf séchée (en fines lamelles)Mięso30 g

na porcję

Wartości odżywcze

331kcal

Węglowodany
31 g
Białko
14 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Tarka
  • Patelnia
  • Miska
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le gaspacho de concombre

    • Couper le concombre en gros tronçons et récupérer le jus du citron vert.
    • Ajouter le concombre, le jus de citron, le fromage frais, le basilic et la menthe.
    • Ajouter les glaçons, le poivre et mixer jusqu'à obtenir un gaspacho bien lisse.
    Krok 1

  2. Toaster le pain de campagne

    • Disposer les tranches de pain de campagne sur une plaque avec un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 2

  3. Dorer les pignons de pin

    • Faire dorer les pignons de pin à la poêle.
    Krok 3

  4. Préparer la pulpe de tomate à l'ail

    • Râper la tomate dans un bol.
    • Râper la gousse d'ail dans le même bol, ajouter un peu d'huile d'olive et du sel.
    Krok 4

  5. Dresser les toasts

    • Étaler la pulpe de tomate à l'ail sur les toasts.
    • Ajouter la viande de bœuf séchée.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir le gaspacho bien glacé avec les pignons de pin et les toasts à la tomate.
    Krok 6
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