Mélanger les liquides

• Dans un saladier, ajouter les œufs, le sucre, l'huile et le jus d'orange.
• Mélanger très soigneusement au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte très lisse et légère.
• Ajouter la levure chimique et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule graissé au beurre et fariné.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.

Préparer le sirop

• Dans une casserole, mettre le sucre et le jus d'orange, sans eau.
• Remuer jusqu'à ce que le sirop épaississe, puis éteindre le feu.

Imbiber le gâteau

• Verser le sirop chaud sur le gâteau cuit sans le démouler.
• Laisser reposer jusqu'à ce que le sirop soit complètement absorbé.

Démouler et servir

• Démouler le gâteau et le couper en parts.