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Gâteau trompe-l'œil aux anneaux olympiques
Deser

Gâteau trompe-l'œil aux anneaux olympiques

3 godz.Porcje: 12Nutri-Score E€€€
od @epicsweetcakes41 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • biscuit (biscuits de base pour les anneaux)Piekarnia500 g
  • garniture pistache (pour l'anneau vert)Orzechy i nasiona150 g
  • garniture framboise (pour l'anneau rouge)Warzywa i owoce150 g
  • garniture myrtille (pour l'anneau bleu)Warzywa i owoce150 g
  • garniture fruit de la passion (pour l'anneau jaune)Warzywa i owoce150 g
  • garniture sésame noir (pour l'anneau noir)Orzechy i nasiona150 g
  • chocolat (pour les ganaches et le socle)Spiżarnia600 g
  • crème liquide (pour les ganaches)Nabiał500 ml
  • colorant alimentaire (une couleur par parfum)Spiżarnia5 g
  • colorant alimentaire argenté (pour peindre le socle)Spiżarnia5 g
  • pâte à sucre grise (pour recouvrir le socle et les détails)Spiżarnia500 g

na porcję

Wartości odżywcze

422kcal

Węglowodany
52 g
Białko
5 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Forma do ciasta
  • spatule coudée
  • Wałek do ciasta
  • Pędzelek kuchenny
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les anneaux de gâteau

    • Prendre un biscuit et le garnir d'une garniture différente pour chaque parfum.
    • Réaliser la garniture pistache pour le vert, framboise pour le rouge, myrtille pour le bleu, fruit de la passion pour le jaune et sésame noir pour le noir.
    • Monter chaque gâteau en forme d'anneau.
    Krok 1

  2. Préparer les ganaches

    • Préparer une ganache d'une couleur pour chaque parfum.
    • Recouvrir chacun des gâteaux avec sa ganache.
    • Lisser soigneusement chaque gâteau, en prenant soin de bien lisser la forme d'anneau à la main.
    Krok 2

  3. Assembler les anneaux

    • Une fois tous les anneaux prêts, les assembler entre eux pour former le logo des Jeux.
    Krok 3

  4. Préparer le socle en chocolat

    • Préparer un socle en chocolat.
    • Le recouvrir de pâte à sucre grise.
    • Ajouter les petits détails en pâte à sucre sur le socle.
    • Ajouter les supports destinés à recevoir les anneaux.
    • Peindre le tout avec du colorant alimentaire argenté.
    Krok 4

  5. Poser les anneaux sur le support

    • Poser délicatement les anneaux sur leur support.
    • Attention : par forte chaleur (35 °C), les anneaux peuvent s'effondrer à peine 2 secondes après avoir été collés.
    Krok 5
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