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Gâteau vanille clémentine
Deser

Gâteau vanille clémentine

1 godz. 10 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @louloukitchen_1,3k importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • clémentines (pour la pâte)Warzywa i owoce4 kawałki
  • œufsNabiał3 kawałki
  • gousses de vanille (grattées)Przyprawy2 kawałki
  • sucre cassonadeSpiżarnia150 g
  • beurre demi-sel (fondu)Nabiał120 g
  • ricottaNabiał250 g
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
  • clémentines (pour les clémentines au beurre)Warzywa i owoce2 kawałki
  • vanille liquide (ou une gousse)Spiżarnia5 ml
  • beurre (pour la poêle)Nabiał20 g
  • mielSpiżarnia15 g
  • Philadelphia (pour le glaçage)Nabiał45 g
  • jus de citron (un demi-citron)Warzywa i owoce15 ml
  • sucre glaceSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

341kcal

Węglowodany
38 g
Białko
7 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • moule à charlotte 20 cm
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Rondel
  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Récupérer les graines des gousses de vanille.
    • Fouetter les œufs avec les clémentines, le sucre cassonade et la vanille (mixer les clémentines si besoin).
    • Ajouter la ricotta, le beurre fondu, la farine et la levure chimique.
    Krok 1

  2. Verser dans le moule

    • Obtenir une texture lisse et homogène.
    • Verser la pâte dans le moule à charlotte.
    Krok 2

  3. Cuire le gâteau

    • Enfourner à 180-200 °C.
    • Poursuivre la cuisson à 200-210 °C.
    Krok 3

  4. Faire revenir les clémentines

    • Faire revenir les clémentines dans un peu de beurre avec la vanille.
    • Ajouter un peu de miel.
    Krok 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le Philadelphia, le sucre glace et le jus de citron.
    Krok 5

  6. Décorer et servir

    • Napper le gâteau tiède de glaçage.
    • Râper un peu de zeste de clémentine.
    • Disposer les clémentines grillées sur le dessus.
    Krok 6
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