Śniadanie
Gaufres protéinées aux haricots blancs et patate douce
35 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
35 min
35 minGaufres protéinées aux haricots blancs et patate douce
czego potrzebujesz
Składniki
haricots blancs Great Northern cuits (égouttés et rincés)Spiżarnia250 g
patate douce (cuite et écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
farineSpiżarnia120 g
boisson végétaleNapoje180 ml- levure chimiqueSpiżarnia8 g
graines de chiaOrzechy i nasiona10 g- graines de lin (moulues)Orzechy i nasiona10 g
- graines de chanvreOrzechy i nasiona10 g
yaourt à la noix de coco (pour le dressage)Nabiał120 g- sirop de dattes (pour le dressage)Spiżarnia30 ml
graines de grenade (pour le dressage)Warzywa i owoce40 g- pépites de chocolat (pour le dressage)Spiżarnia20 g
- graines de courge (pour le dressage)Orzechy i nasiona15 g
na porcję
Wartości odżywcze
584kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Miska
gaufrier
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la patate douce
- Cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- L'écraser en purée et laisser tiédir.
- Krok 2
Mixer les haricots
- Égoutter et rincer les haricots blancs.
- Mixer les haricots avec la purée de patate douce et la boisson végétale jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Krok 3
Confectionner la pâte
- Verser le mélange de haricots dans un saladier.
- Ajouter la farine, la levure chimique, les graines de chia, de lin et de chanvre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 4
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Verser la pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Krok 5
Dresser et servir
- Garnir les gaufres de yaourt à la noix de coco, sirop de dattes, graines de grenade, pépites de chocolat et graines de courge.
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