Danie główne
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Bolognese
1 godz. 10 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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1 godz. 10 min
1 godz. 10 minGefüllte Ofenkartoffeln mit Bolognese
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (mittelgroß, gewaschen)Warzywa i owoce6 kawałki
RinderhackfleischMięso400 g
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Tomatenmark (EL)Spiżarnia3 kawałki- TomatensauceSpiżarnia300 ml
SahneNabiał100 ml
WasserInne150 ml
geriebener Käse (gerieben)Nabiał150 g
Öl (zum Bepinseln)Spiżarnia15 ml
SalzPrzyprawy5 g
PfefferPrzyprawy2 g- PaprikapulverPrzyprawy5 g
Oregano (getrocknet)Przyprawy3 g
Thymian (getrocknet)Przyprawy3 g- ZwiebelpulverPrzyprawy4 g
KnoblauchpulverPrzyprawy4 g- Chiliflocken (optional, für mehr Schärfe)Przyprawy2 g
- Crème fraîche (zum Servieren)Nabiał100 g
na porcję
Wartości odżywcze
673kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 35 g
- Tłuszcz
- 40 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Pędzelek kuchenny
Messer
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kartoffeln vorbacken
- Kartoffeln waschen und mit Öl bepinseln.
- In der Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft vorbacken.
- Krok 2
Bolognese zubereiten
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Tomatensauce, Sahne und Wasser angiessen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Chiliflocken würzen und köcheln lassen.
- Krok 3
Kartoffeln füllen
- Kartoffeln längs aufschneiden und etwas aushöhlen.
- Mit der Bolognese füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Krok 4
Überbacken
- Gefüllte Kartoffeln zurück in die Auflaufform geben und im Ofen bei 180 °C Umluft überbacken.
- Krok 5
Servieren
- Mit einem Klecks Crème fraîche servieren.
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