Skip to content
Menu
Giant Chicken Rice Paper Roll with Peanut Sauce
Danie główne

Giant Chicken Rice Paper Roll with Peanut Sauce

30 minPorcje: 2Nutri-Score A€
od @recipesbyvictoria25 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • chicken breast (cooked and shredded)Mięso300 g
  • rice paper wrappersSpiżarnia6 kawałki
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cucumber (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lettuce (leaves separated)Warzywa i owoce60 g
  • mint (leaves picked)Warzywa i owoce10 g
  • coriander (leaves picked)Warzywa i owoce10 g
  • peanut butterSpiżarnia40 g
  • hoisin sauceSpiżarnia20 ml
  • soy sauceSpiżarnia15 ml
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • waterInne30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

445kcal

Węglowodany
35 g
Białko
47 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook and shred the chicken

    • Season the chicken breast and cook in a frying pan over medium heat until cooked through.
    • Shred the chicken with two forks and set aside.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables and herbs

    • Julienne the carrot and cucumber.
    • Pick the mint and coriander leaves and separate the lettuce leaves.
    Krok 2

  3. Make the peanut sauce

    • Whisk the peanut butter, hoisin sauce, soy sauce, lime juice, garlic and water until smooth.
    Krok 3

  4. Soften the rice paper

    • Dip each rice paper wrapper briefly in warm water until pliable, then lay flat on a clean surface.
    Krok 4

  5. Fill and roll

    • Layer lettuce, shredded chicken, carrot, cucumber, mint and coriander on the lower third of each wrapper.
    • Fold in the sides and roll up tightly.
    Krok 5

  6. Serve

    • Serve the rolls with the peanut sauce for dipping.
    Krok 6
Pobierz Mezze