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Glace à la mangue sans sorbetière
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Glace à la mangue sans sorbetière

6 godz. 20 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @le_chat_toque14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • mangue bien mûre (épluchée, mixée en purée (environ 450 g de chair))Warzywa i owoce2 kawałki
  • crème fraîche liquide 30% (bien froide)Nabiał250 ml
  • gousse de vanille (grattée)Przyprawy2 kawałki
  • sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

181kcal

Węglowodany
15 g
Białko
1 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la purée de mangue

    • Éplucher les mangues bien mûres et les mixer en purée.
    • Réserver la purée de côté.
    Krok 1

  2. Refroidir le matériel

    • Placer le saladier et les fouets au congélateur.
    Krok 2

  3. Monter la chantilly

    • Verser la crème liquide bien froide dans le saladier glacé.
    • Ajouter la vanille et le sucre glace.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
    Krok 3

  4. Incorporer la mangue

    • Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
    • Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Krok 4

  5. Congeler

    • Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
    • Laisser prendre au congélateur.
    Krok 5
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