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Glace à la mangue sans sorbetière
Deser

Glace à la mangue sans sorbetière

6 godz. 20 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @le_chat_toque14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • mangue (bien mûre, mixée en purée (environ 450 g de chair))Warzywa i owoce2 kawałki
  • crème fraîche liquide (30 % de matière grasse, très froide)Nabiał250 ml
  • gousse de vanille (grattée)Przyprawy2 kawałki
  • sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

171kcal

Węglowodany
13 g
Białko
1 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la purée de mangue

    • Éplucher les mangues bien mûres et retirer la chair.
    • Mixer la chair en purée lisse et réserver.
    Krok 1

  2. Monter la chantilly

    • Sortir le saladier et les fouets préalablement placés au congélateur.
    • Verser la crème très froide, ajouter les graines de vanille et le sucre glace.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
    Krok 2

  3. Incorporer la mangue

    • Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
    • Fouetter à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
    Krok 3

  4. Congeler

    • Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
    • Placer au congélateur pendant 5 à 6 heures.
    Krok 4
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