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Gözleme mit Käse- und Spinatfüllung
Danie główne

Gözleme mit Käse- und Spinatfüllung

1 godz. 15 minPorcje: 20Nutri-Score C€€
od @anisas_cuisine4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • Mehl (zum Ausrollen zusätzlich etwas Mehl)Produkty zbożowe1 kg
  • Wasser (warm)Inne500 ml
  • Salz (1 TL für den Teig)Przyprawy1 kawałek
  • Olivenöl (für den Teig)Spiżarnia20 ml
  • Türkischer Weißkäse (ein Rad, für die Käsefüllung)Nabiał1 kawałek
  • Kasar Käse (gerieben)Nabiał150 g
  • Petersilie (ein halbes Bund, fein gehackt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Babyspinat (gewaschen, klein geschnitten)Warzywa i owoce300 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Türkischer Weißkäse (ein Rad, für die Spinatfüllung)Nabiał1 kawałek
  • Pfeffer (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Salz (1 TL für die Spinatfüllung)Przyprawy1 kawałek
  • Olivenöl (für die Spinatfüllung)Spiżarnia30 ml
  • Butter (geschmolzen, zum Bestreichen)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

258kcal

Węglowodany
40 g
Białko
9 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Pizzaschneider
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Käsefüllung zubereiten

    • Türkischen Weißkäse, geriebenen Kasar und gehackte Petersilie in einer Schüssel verrühren.
    Krok 1

  2. Spinatfüllung zubereiten

    • Babyspinat, Weißkäse, Olivenöl, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander verrühren.
    Krok 2

  3. Teig kneten

    • Mehl und Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
    • Warmes Wasser und Olivenöl in die Mulde geben.
    • Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
    Krok 3

  4. Teig portionieren

    • Den Teig in gleich große Stücke teilen.
    • Jedes Stück zu einer Kugel formen.
    Krok 4

  5. Teiglinge ausrollen und füllen

    • Jede Kugel auf der bemehlten Arbeitsfläche kreisförmig ausrollen.
    • Etwas Füllung auf die Hälfte des Kreises geben.
    • Den Teig zu einem Halbkreis zuklappen.
    • Mit dem Pizzaschneider am Rand entlangfahren, damit die Gözleme gleichmäßig werden.
    Krok 5

  6. Gözleme ausbacken

    • Die Teigtaschen in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben.
    • Auf mittlerer Stufe von beiden Seiten goldbraun backen.
    Krok 6

  7. Mit Butter bestreichen und servieren

    • Die gebackenen Gözleme auf beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen.
    • Warm servieren.
    Krok 7
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