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Hachis parmentier
Danie główne

Hachis parmentier

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @don_sido_70 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pommes de terre (nettoyées, épluchées, coupées en quatre)Warzywa i owoce1 kg
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • mozzarella (râpée)Nabiał150 g
  • selPrzyprawy10 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • oignons (coupés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • viande hachéeMięso800 g
  • ail (hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce tomateSpiżarnia200 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • laitNabiał150 ml
  • crème liquideNabiał150 ml
  • beurreNabiał50 g
  • chapelurePiekarnia40 g

na porcję

Wartości odżywcze

506kcal

Węglowodany
32 g
Białko
29 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Nettoyer, éplucher et couper les pommes de terre en quatre.
    • Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire les oignons coupés en remuant.
    Krok 2

  3. Préparer la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis mélanger.
    • Quand la viande est cuite, ajouter la sauce tomate, l'ail haché et le persil, puis saler et poivrer.
    • Laisser la viande absorber la sauce à feu moyen.
    Krok 3

  4. Réaliser la purée

    • Égoutter les pommes de terre cuites.
    • Ajouter le lait et la crème liquide, puis écraser jusqu'à obtenir une purée.
    • Ajouter le beurre et le sel, puis mélanger jusqu'à ce que la purée soit bien lisse.
    Krok 4

  5. Monter le plat

    • Badigeonner un plat à four d'un peu d'huile d'olive.
    • Répartir la viande hachée puis étaler la purée par-dessus.
    • Parsemer de chapelure et de mozzarella râpée.
    Krok 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner le plat jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
    Krok 6
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