Skip to content
Menu
Hähnchenspieße mit Buttermilch-Marinade und Honigglasur
Danie główne

Hähnchenspieße mit Buttermilch-Marinade und Honigglasur

4 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @meldaxmel36 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Hähnchenbrustfilet (in dünne Streifen geschnitten)Mięso2 kawałki
  • ButtermilchNabiał500 ml
  • SalzPrzyprawy7 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Paprikapulver edelsüßPrzyprawy4 g
  • Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • HolzspießeInne10 kawałki
  • SojasoßeSpiżarnia45 ml
  • HonigSpiżarnia40 g
  • Süß-saure SoßeSpiżarnia45 ml

na porcję

Wartości odżywcze

156kcal

Węglowodany
16 g
Białko
16 g
Tłuszcz
4 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hähnchen schneiden

    • Die Hähnchenbrust schön dünn in Streifen schneiden.
    • Die Streifen in eine Schüssel geben.
    Krok 1

  2. Marinade anrühren

    • Buttermilch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch zu dem Hähnchen geben.
    • Alles gut vermischen, bis jedes Stück Hähnchen vollständig bedeckt ist.
    Krok 2

  3. Marinieren

    • Die Schüssel abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
    • Mindestens 2–4 Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.
    Krok 3

  4. Aufspießen

    • Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße fädeln.
    • Schön dicht aufspießen, damit die Spieße saftig bleiben.
    • Die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Das Blech in den Ofen schieben.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
    Krok 5

  6. Glasur verrühren

    • Sojasoße, Honig und süß-saure Soße zusammenrühren.
    Krok 6

  7. Glasieren und karamellisieren

    • Die Glasur über die heißen Spieße verteilen.
    • Kurz weiterbacken, bis alles glänzt und karamellisiert ist.
    Krok 7
Pobierz Mezze