Skip to content
Menu
Homemade Bolognese
Danie główne

Homemade Bolognese

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @livehealthywithlexi4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • spaghettiProdukty zbożowe400 g
  • ground beefMięso500 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomato puréeSpiżarnia700 g
  • tomato pasteSpiżarnia30 g
  • red wineNapoje100 ml
  • dried oreganoPrzyprawy2 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • parmesan (grated)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

673kcal

Węglowodany
85 g
Białko
33 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the base

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the onion, carrot and celery and cook until softened.
    • Stir in the garlic and cook until fragrant.
    Krok 1

  2. Brown the beef

    • Add the ground beef and break it up with a spoon.
    • Cook until browned all over.
    Krok 2

  3. Build the sauce

    • Pour in the red wine and let it evaporate.
    • Add the tomato purée and tomato paste.
    • Season with oregano, salt and pepper and stir well.
    Krok 3

  4. Simmer the bolognese

    • Lower the heat, cover and let the sauce simmer, stirring occasionally.
    Krok 4

  5. Cook the spaghetti

    • Bring a large pot of salted water to a boil.
    • Cook the spaghetti until al dente, then drain.
    Krok 5

  6. Serve

    • Toss the spaghetti with the bolognese sauce.
    • Top with grated parmesan and serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze