Skip to content
Menu
Jamaican Beef Patties
Danie główne

Jamaican Beef Patties

1 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @themoodyfoody16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • flourProdukty zbożowe400 g
  • baking powderSpiżarnia8 g
  • curry powderPrzyprawy8 g
  • turmericPrzyprawy4 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • cold butter (cold, cubed)Nabiał120 g
  • shortening (cold)Spiżarnia100 g
  • buttermilk (cold)Nabiał180 ml
  • ground beefMięso500 g
  • onion (blended)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (blended)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Scotch bonnet pepper (blended)Warzywa i owoce1 kawałek
  • thyme (blended)Przyprawy3 g
  • allspice (blended)Przyprawy3 g
  • black pepper (blended)Przyprawy2 g
  • ketchupSpiżarnia30 ml
  • soy sauceSpiżarnia20 ml
  • oyster sauceSpiżarnia15 ml
  • Browning sauceSpiżarnia10 ml
  • bread crumbsPiekarnia40 g
  • egg (beaten, for glazing)Nabiał1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

466kcal

Węglowodany
43 g
Białko
15 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Blender kielichowy
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the pastry dough

    • Mix the flour, spices and baking powder in a bowl.
    • Add the cold butter and shortening and break them down into the flour.
    • Slowly add the buttermilk, form a dough and let it rest in the fridge.
    Krok 1

  2. Cook the beef filling

    • Add the ground beef to a pan.
    • Blend the onion, garlic, Scotch bonnet, thyme, allspice and black pepper with the ketchup, soy sauce, oyster sauce and Browning sauce, then add to the beef.
    • Stir in the bread crumbs and cook the mixture through.
    Krok 2

  3. Roll and cut the dough

    • Take the dough out of the fridge and add more butter and shortening.
    • Roll the dough out and cut it into circles.
    Krok 3

  4. Fill and seal the patties

    • Spoon the beef filling onto each dough circle.
    • Fold the dough over and seal the edges to form the patties.
    Krok 4

  5. Bake the patties

    • Brush the patties with beaten egg.
    • Bake until golden and flaky.
    Krok 5
Pobierz Mezze