Danie główne
Japchae (Korean Sweet Potato Glass Noodles)
35 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minJapchae (Korean Sweet Potato Glass Noodles)
przepis od
Josie Tagge
@passme.thesalt
6 przepisów
6 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
sweet potato glass noodlesProdukty zbożowe200 g
carrot (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
mushrooms (sliced)Warzywa i owoce150 g
onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
spinachWarzywa i owoce100 g
garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
black pepper (ground)Przyprawy1 g
sesame seeds (for topping)Orzechy i nasiona10 g
soy sauceSpiżarnia60 ml
oyster sauceSpiżarnia22 ml- sesame oilSpiżarnia12 ml
sugarSpiżarnia32 g
na porcję
Wartości odżywcze
317kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook the noodles
- Boil the sweet potato glass noodles according to the package instructions.
- Drain and rinse under cold water, then set aside.
- Krok 2
Prepare the vegetables
- Cut up the onion, mushrooms, carrots and spinach.
- Krok 3
Make the sauce
- Whisk the soy sauce, oyster sauce, sesame oil and sugar together in a bowl.
- Krok 4
Sauté the vegetables
- Sauté the onion first for a couple of minutes.
- Add the mushrooms and garlic, then the carrots and spinach.
- Season with the black pepper and keep the vegetables crisp, not soggy.
- Krok 5
Combine and finish
- Add the noodles and the sauce to the pan.
- Mix well until everything is coated, then top with sesame seeds.