Préparer les fruits et légumes

• Éplucher les carottes et les couper en morceaux.
• Laver la pomme et la couper en quartiers.
• Peler l'orange et le demi-citron, éplucher le gingembre.

Mixer le jus

• Placer les carottes, la pomme, l'orange, le citron et le gingembre dans le blender.
• Verser l'eau de coco et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

Ajuster et filtrer

• Ajouter un peu d'eau de coco si le jus est trop épais.
• Filtrer au chinois ou à la passoire si tu préfères un jus plus liquide.

Ajouter l'huile et déguster

• Ajouter un filet d'huile de lin ou d'olive juste avant de boire pour profiter des oméga 3 et de la vitamine A.
• Boire le jus frais, idéalement au moins trois fois par semaine.