Skip to content
Menu
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Danie główne

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @ikosunkitchen16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben gerieben)Warzywa i owoce675 g
  • Brokkoli (in Röschen geteilt, evtl. halbiert)Warzywa i owoce500 g
  • MilchNabiał550 ml
  • SahneNabiał200 ml
  • ButterNabiał40 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Mehl (gehäufter Esslöffel)Spiżarnia15 g
  • frischer Thymian (Stange)Warzywa i owoce1 kawałek
  • frischer Rosmarin (Stange)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Pfeffer (1 TL)Przyprawy5 ml
  • Muskatnuss (eine Prise, gerieben)Przyprawy1 g
  • Salz (nach Geschmack)Przyprawy5 g
  • Gouda (gerieben)Nabiał100 g
  • Mozzarella (gerieben)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

428kcal

Węglowodany
33 g
Białko
16 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tarka
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten

    • Die geschälten Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Reibe in dünne Scheiben reiben.
    • Den Brokkoli in Röschen teilen und gegebenenfalls halbieren.
    Krok 1

  2. Sauce ansetzen

    • In einem Topf die Butter zerlassen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
    • Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
    • Milch und Sahne nach und nach einrühren, dann die frischen Kräuter sowie die Gewürze hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
    Krok 2

  3. Kartoffeln und Brokkoli in der Sauce garen

    • Die Kartoffelscheiben in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    • Danach den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten mitkochen.
    Krok 3

  4. Auflauf backen

    • Die gesamte Mischung in eine Auflaufform geben.
    • Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun ausbacken.
    Krok 4
Pobierz Mezze