Danie główne

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€

1 godz.

Danie główne

przepis od

TagesRezept

@tagesrezept

czego potrzebujesz

4 osoby

Kartoffeln (mittelgroß, geschält, in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce5 kawałki
Brokkoli (in Röschen geteilt)Warzywa i owoce1 kawałek
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Olivenöl (zum Anbraten)Spiżarnia20 ml
Butter (Stück)Nabiał20 g
MilchNabiał550 ml
SahneNabiał200 ml
SalzPrzyprawy5 g
PfefferPrzyprawy2 g
Muskatnuss (gerieben)Przyprawy1 g
Käse (gerieben)Nabiał200 g
Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce10 g

na porcję

486kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Brokkoli in Röschen teilen.
- Beides in Salzwasser kurz garen und abtropfen lassen.
Krok 1
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
Krok 2
Sahnesauce zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Milch und Sahne angießen und erhitzen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Krok 3
Auflauf schichten
- Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebelmischung in eine Auflaufform geben.
- Sahnesauce darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
Krok 4
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Krok 5